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保孩子“舌尖安全” 家长学校厨房来“打卡”

发布时间:2019/4/28 15:43:32

家长们参观厨房  记者  宋文励 

巴南网讯  (记者  宋文励)  孩子喜欢吃学校的饭菜吗?营养是否全面均衡?消毒卫生情况怎么样?这些一直是家长们非常关心的问题。为了强化食品安全与质量监督机制,让孩子们吃上放心的餐点,让家长们放心满意,4月23日上午,鱼洞二小膳食委员会家长来到学校本部校区,参加了食堂监管开放活动。
 
当天,家长们先后了解了食堂经费来源、食品采购渠道、菜品质量、定价、食堂流程管理、员工管理等家长们关心的话题,家长对学校食堂工作有了全面的了解 。家长膳食委员会成员们也给学校提出了中肯的意见和建议,比如供货商的甄选、膳食的搭配、信息的沟通等。学校也将根据学校的实际情况,予以落实。
 
从厨房的亮化到操作间的巡视,从食物的采购到制作加工步骤,从留样间的记录到食材的储存,从完善的食堂档案到管理严格规范,家长膳食委员会成员们一致肯定了学校食堂在食品安全、卫生和孩子营养餐点等方面所做出的努力。学校相关负责人表示,只有让“厨房重地”不再神秘,校园食堂才能更加安全。
 
编/张英 核/朱琳 审/杨超
 
 
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