水果营养又美味，但遇上大冷天，就少了很多“追随者”。因为水果多性凉，脾胃虚寒、体质较弱的人在此时享用，不仅不易消化吸收，还有可能引起腹泻。

冬天里水果蒸熟了吃不仅能防寒凉，还能为中老年人增加养生效果。有些水果蒸煮一下，就成了一服良药。

热蒸苹果止泻排毒易消化

苹果蒸着吃，其中的果胶蒸过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。

蒸香蕉清热润肠防便秘

从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但对脾虚泄泻者却不宜。

盐蒸橙子止咳化痰

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。无副作用，适合久咳不愈的情况。

热蒸柚子清火化痰防血栓

柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

梨子炖汤止咳化痰润肺清燥

《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学证明，梨有润肺清燥、止咳化痰的作用。

蒸红枣“维生素之王”

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素之王”的美称。

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